Un progetto dedicato a Fabio Trabocchi, chef  stellato italo-americano e protagonista della scena gastronomica internazionale negli Stati Uniti.

Oltre al ritratto, il racconto si concentra sul luogo, sull’orto e sulle materie prime che diventano parte integrante della sua cucina.

Un percorso visivo che mette in relazione chef, territorio e ingredienti prima ancora che arrivino nel piatto.