Per Anthony Genovese 2 stelle Michelin e il ristorante Il Pagliaccio nel cuore di Roma ho immaginato un universo fatto di terra, fuoco e materia.
Una superficie materica realizzata con raspi diventa lo sfondo ideale per accompagnare l’eleganza e la precisione del piatto.
Il contrasto tra ruvidità e rminimalismo crea una narrazione visiva intensa e contemporanea.
